當前位置：相關部門 要求學校落實食堂疫情防控和建設經(jīng)費，做好物資儲備、增添設施設備，為開展疫情防控和食品安全工作提供物質(zhì)保障。學校食堂要儲備必須的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒柜、體溫測量儀等物資。
-
one
紫外線消毒燈 --照射方式殺滅空氣中病菌
主要用于水和空氣的殺菌消毒，紫外線殺菌燈產(chǎn)生的紫外C（UVC）照射水流，當水中的細菌、病毒、藻類生物等受到一定劑量的UVC（波長254nm）照射后，使其細胞的DNA、RNA結構被破壞，細胞無法再生，細菌病毒喪失自我復制的能力，從而達到殺菌消毒的目的。
01 -
two
空氣消毒機-- 殺滅病菌過濾空氣雜質(zhì)
利用高壓電使微生物離子化賦予電荷，利用收集板吸附。隨著使用時間的增加，收集板上污染微粒物的累積式效率下降，必須經(jīng)常清洗(一般環(huán)境正常使用其最長間隔不得超過90天)。
02 -
Three
班級消毒柜 -- 餐具消毒分班獨立使用
右邊臭氧低溫消毒不耐高溫餐具，左邊高溫消毒不銹鋼陶瓷餐具，分工明確。保護餐具食具，守護健康。
03 -
Four
食堂消毒柜 -- 統(tǒng)一消毒柜教職工餐具
高溫消毒柜消毒徹底，高溫消毒柜要達到120℃消毒溫度才會停機，消毒效果可能比較好點，但是高溫消毒柜對消毒餐具有要求，一般要求消毒碗筷是要耐高溫的，如塑料類餐具就不能用高溫消毒柜消毒。
04
advantage
Five
科學清洗消毒
提倡每天早、中、晚開啟紫外線燈對食堂進行環(huán)境消毒，每次30 分鐘。每天對操作間和就餐區(qū)地面使用含氯消毒劑進行預防性消毒2次（即上下午各1次），嚴禁高頻次重復消毒。嚴格按照“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的順序對餐具、廚具進行清洗消毒操作。提倡采取物理方式消毒，餐具、廚具去殘渣、沖洗后，完全浸沒煮沸或流通蒸汽消毒 15 分鐘；或采用熱力消毒柜等消毒方式。對不能采用加熱消毒的，可采用有效氯250mg/L 的含氯消毒劑浸泡30 分鐘，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。師生洗手應按照“七步洗手法”用肥皂或洗手液流動水洗手，整個洗手過程不少于 30 秒，揉搓時間不少于 15 秒。
